Mare, relax, tramonti e capatina alla casa di Montalbano, che si trova a Marina di Ragusa località Puntasecca

A teatro al Castello di donnafugata provincia di Ragusa a vedere Edipo Re di Sofocle


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Amo quei posti...

E se sei ancora in tempo, fermati a fare spesa da Campisi, a Marzamemi...

lo "street"view:
https://www.google.com/maps/@36.7410312,15.1167128,3a,75y,305.87h,83.71t/data=!3m8!1e1!3m6!1sAF1QipNivZhXbJrBNdHptT8B3pjEYPRUNHRi6vb5Zlly!2e10!3e11!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipNivZhXbJrBNdHptT8B3pjEYPRUNHRi6vb5Zlly%3Dw203-h100-k-no-pi-0-ya97.68072-ro-0-fo100!7i13312!8i6656

Stato anche a Marzamemi...


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Stato anche a Marzamemi...

Fatto spesa?
Non parliamo poi di Modica (e della sua cioccolata...)

La Sicilia... e che dubbio c'è che sia una regione meravigliosa!! Quella zona li purtroppo mi manca come anche il trapanese, il resto più o meno l'ho girata abbastanza. Potremmo sfruttare questo topic per riportare le rispettive esperienze di viaggio siciliane. Includendo anche quelle eno-gastronomiche...

Modica no. Riposo e mare. Ma prima o dopo farò razzia del suo cioccolato fondente. Poi a Punta Secca se andrò fuori stagione mi farò un giro sul faro col suo guardiano, che era colui che conduceva la barca in quelle foto del tramonto.
Arancine granite e brioches numero uno da sempre!!!


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...Ma prima o dopo farò razzia del suo cioccolato fondente...

Argh!
La cioccolata modicana non è fondente!!!

La Sicilia regione stupenda,persone fantastiche,unica pecca e' molto sporca,l'unico spazzino e' il vento........peccato,tutte le localita'non turistiche e periferie sono un disastro.......

Bellissimi posti, Andrea.
Ci ho passato dieci anni di ferie estive essendo il secondo marito di mia mamma di Scicli.
Scicli la consiglio tantissimo, bellissima.
Marina di ragusa e marina di Modica (città compresa), donnalucata. Bellissimi posti.
A Pozzallo fanno/facevano delle ottime sagre di Pesce.

Come dice 745 Forever, peccato che si sono lasciati andare nella cura e nell'ordine, a sfavore del turismo...

Ma il vero problema della Sicilia...
Eh, sì... è il traffico!
Un traffico tentacolare...

Soprattutto a Palermo. Per fortuna la sera del 12 agosto era semideserto... 


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Come la cioccolata modicana non è fondente.
Tutte le gelaterie anche qua a Bologna vendono il gelato al fondente di Modica... questi mi mancava...


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Il cioccolato fondente è un cioccolato che ha subito un processo di fusione (concaggio), discioglimento dello zucchero e sucessivo raffreddamento (tempra), generando una massa omogenea e schioccante.

Il cioccolato modicano, unico nel suo genere in Europa e frutto di una antica ricetta azteca, è lavorato a freddo e lo zucchero è inglobato ma non disciolto.
Il risultato è una massa friabile, con lo zucchero che si presenta ancora in forma cristallina e con profumi che si perdono nella lavorazione a caldo.
L'effetto collaterale è che va consumato fresco perché si secca e perde il profumo, tanto che molti produttori lo impacchettano in confezioni sigillate.

In sostanza, siamo abituati a usare il termine "fondente" come alternativo a "al latte", ma non è sempre così.
https://it.wikipedia.org/wiki/Cioccolato_di_Modica

Sulle gelaterie non dico nulla, ma non mi sembra una dicitura molto seria

Grande Franco! Grazie davvero della delucidazione.


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